京都人のソウルフード！
志津屋のカルネと京都駅の販売マップ

このページの目次

#1 京都駅の志津屋マップ

#2 看板商品のカルネ

#3 定番の人気商品

ゆう

カルネはTVや雑誌でも取り上げられて人気です

京都駅の志津屋＆販売マップ

　まずは京都駅の全体マップと、志津屋の直営店や販売場所になります。

嫁

直営店が2店舗、販売店も2店舗あるんですね

ゆう

そやね、いくつか紹介しましょう

新幹線八条口に近い京都駅店

　京都駅店は、駅の南側、八条口1階の「新幹線八条口改札」のすぐ近くにあります。

嫁

JR東海の切符うりばの前です

カルネの品揃えも豊富

　志津屋の看板商品のカルネも、「京かるね」「ペッパーカルネ」「チーズカルネ」「スモークサーモンカルネ」などバッチリです。

営業時間は7:00-22:00

　こちらのお店は午前7時から午後10時のロングラン営業で、定番商品からケーキまで、品数も一番多く取り扱っています。

ゆう

カルネは夕方には売り切れていることもあるので、絶対食べたい場合は早めに買っておきましょう

あんぱん専門店の「SIZUYAPAN」も併設

　京都駅店には、2012年にオープンしたあんパン専門店の「SIZUYAPAN」も併設しています。
定番の10種類のあんパンや限定商品など、シズヤパンが一番多く揃っているお店です。

　お饅頭のような小さなSIZUYAPANは、こしあんや粒あん、栗や抹茶、ゴマなど豊富な種類で、1つづつ包装されています。

嫁

よく売れてますよね

ゆう

約1時間日持ちするから、お土産にも人気やね

　こちらは沖縄産の黒糖を加えた黒パンに、大きな栗を大納言こしあんで包んだ「WAGURI」です。

嫁

優しい自然な甘味で美味しいですね

JR地下東口や地下鉄に近い「コトチカ京都店」

　こちらは通勤に便利な、JRや地下鉄の改札に近いコトチカ京都店。
京都タワーのある駅の北側（烏丸口）のホテルに泊まっている人などにも便利です。

営業時間は7:30 - 21:00

　京都駅店ほどのロングラン営業ではありませんが、午前7時半から午後9時まで営業しています。

　看板商品のカルネや定番商品はもちろん、コトチカ京都店と四条烏丸店でのみ販売している「SIZUYAPANコトチカオリジナル」もあります。

新幹線の改札内の「グランドキオスク」

　新幹線の改札内のお土産店「グランドキオスク」の駅弁コーナーにも、志津屋パンを販売しています。

　看板商品のカルネに、定番商品のカツサンドやカスクート、サンドイッチなどが売られています。

嫁

新幹線で軽食を食べたい人にも便利ですね！

新幹線改札内のマップ

　グランドキオスクは2階のコンコース、東京方面のエスカレーター前にあります。

看板商品のカルネ

　志津屋の看板商品にして不動の人気商品のカルネ。その美味しさの秘密とは・・！？

嫁

今メッチャ人気ですよね！？

ゆう

そやね、特に京都駅店では、ほとんどの人が買ってるで！

テレビや雑誌で紹介

　志津屋のカルネは、毎日放送の「せやねん」や日テレの「ZIP！」、読売の「秘密のケンミンSHOW」など、数多くのテレビや雑誌でも紹介されました。

フワフワのカイザーロール

　カルネのパン生地は、いわば「ドイツ風のフランスパン」で、オーストリア発祥のロールパン「カイザーロール（ハードパン）」と同じ形ですが、こちらはフワフワ触感のフランスパンです。

嫁

トースターで軽く焼くと、カリッとサクサクで美味しいですよ～！

ゆう

ボンレスハムとオニオンスライス、マーガリンのみというシンプルな構成ですが、こだわりも凄いです

カルネのこだわり

　ハムはパンの奥までしっかり差し込み、シャキシャキ触感の玉ねぎは、新玉ねぎなど季節によって厚みを変えていて、マーガリンも全体に味が広がるように塗ることで、カルネのどこをかじっても、同じ味わいになるように工夫されています。

嫁

これこれ、安心の味ですよね～！

ゆう

ソウルフードって「メチャクチャ美味しい！」というものではなくて、素朴で飽きのこない、安定感のある美味しさやね

チーズカルネやペッパーカルネも

　定番の「京かるね」以外にも、ピリッとパンチの効いた黒胡椒マヨネーズを挟んだペッパーカルネや、チェダーチーズを挟んだチーズカルネも人気です。
※ カルネの賞味期限は、当日中です

嫁

カルネはどれも玉ねぎを挟んでいるので、どちらかというと大人向けです

ゆう

子どもには、下で紹介している定番商品がお勧めですよ～！

定番の人気商品

　志津屋のパンは、看板商品のカルネの他にも、定番の人気商品が数多くあり、毎月新商品が出るのも人気の秘訣です。

嫁

美味しいパンがいくつもありますね！

ゆう

個人的なお勧めを4つ紹介しましょう

その1. サンドウィッチ

　志津屋の定番商品といえば、創業以来からの伝統の味、元祖ビーフカツサンド！
サクっとした歯ごたえになるように、お肉は2枚重ねていて、サンドしているパンも軽くトーストしています。
※ 写真はビフカツとオムレツのミックスサンド

嫁

トンカツじゃなくて、ビフカツなんですね

ゆう

イッェース！
甘辛い特性ソースがビフカツにピッタリやで！

　ビフカツサンドの他にも、フワフワのオムレツサンドなどもあり、朝食にもお勧めな爽やかな美味しさです。

その2. カスクート（ミニカスクート）

　カルネと並んで、サラリーマンやOLなど、会社での朝ごはんにも人気のカスクート。いつもお世話になってます。

嫁

ハードなフランスパンに、ボンレスハムとプロセスチーズを挟んでいて、こちらも安心の美味しさです

その3. チョコのマーブルブレッド

　チョコレートを折り込んだミニ食パンの「チョコマーブルブレッド」は、子どもにも食べやすいフワフワのパン生地です

その4. たっぷりクリームパン

　子どもが好きなクリームパンは、自家製のカスタードクリームがタップリ！
マイルドで上品な、食べやすいクリームパンです

ゆう

京都駅の志津屋編は以上になります。
最後までありがとうございました。

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